猪蹄 做法

猪蹄   做法

猪蹄做法

猪蹄是一道营养丰富的传统菜肴,其做法也比较简单,以下是一种常见的做法:

材料:

  • 猪蹄2只
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 花椒适量
  • 水适量

步骤:

  1. 准备好猪蹄,洗干净后切成小块,姜和葱洗净备用。
  2. 热锅加入适量油,放入姜和葱爆香。
  3. 加入猪蹄块煸炒至表面变色。
  4. 加入适量料酒、老抽和生抽翻炒均匀。
  5. 加入适量水,放入冰糖、八角、桂皮、花椒等香料,煮开后转小火煮煮2-3小时。
  6. 煮至猪蹄软烂,加盐调味即可。

这道猪蹄做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人食用。

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