扇贝肉做法

扇贝肉做法

扇贝肉做法

扇贝是一种很受欢迎的海鲜,而扇贝肉更是美味可口。下面介绍一下扇贝肉的制作方法:

材料:

  • 扇贝肉
  • 葱姜蒜
  • 胡椒粉
  • 生抽
  • 淀粉
  • 料酒

步骤:

  1. 将扇贝肉冲洗干净,用清水浸泡30分钟,再用清水冲洗干净。
  2. 将葱姜蒜切成末,备用。
  3. 将扇贝肉放入碗中,加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉和料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
  4. 在锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜末爆香。
  5. 将腌制好的扇贝肉放入锅中翻炒,直到扇贝肉变色。
  6. 加入适量的水并煮开,倒入锅盖煮熟即可。

以上就是扇贝肉的制作方法。注意不要煮太久,否则扇贝肉会变硬。

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