桂花的做法

桂花的做法

桂花的做法

桂花是一种具有浓郁芳香的食材,可用于烘焙、煮汤以及饮品等多种场合。下面介绍几种常见的桂花的做法。

桂花酒

将100克干桂花和50克冰糖放入500毫升米酒中,密封并放置在阴凉处静置一个月即可。

桂花糯米球

  1. 将糯米粉和水混合,揉成团,搓成小球。
  2. 将每个小球里包入干枣或者豆沙馅,再继续搓成圆形。
  3. 将搓好的糯米球放入滚水中煮熟,煮至糯米球浮起即可。
  4. 将糯米球捞出,滚上一层白糖和干桂花即可。

桂花蜜枣

  1. 将大枣去核,用牙签在中间刮出一条小沟。
  2. 将干桂花泡在热水中,取出沥干,和适量蜂蜜混合。
  3. 将混合好的桂花蜜涂抹在大枣上,码放于盘中,蒸15分钟即可。

以上是几种常见的桂花做法,大家可以根据自己的口味选择不同的做法。使用桂花时,需要注意桂花的质量和保存方法,以免影响食材风味和品质。

0

36