粽子的做法

粽子是中国传统的美食之一，主要由糯米和各种馅料包裹在竹叶中蒸制而成。

材料

• 糯米500克
• 竹叶若干（根据需要）
• 五花肉200克
• 咸鸭蛋3个
• 香菇5朵
• 葱姜蒜适量
• 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量

步骤

1. 将糯米洗净浸泡2-3小时
2. 五花肉切成小块，用盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制20分钟
3. 咸鸭蛋去壳切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末
4. 将竹叶焯水烫软，备用
5. 将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至熟，加入葱姜蒜和香菇继续翻炒
6. 将腌制好的糯米和肉馅、咸鸭蛋混合均匀
7. 将竹叶摊开，放上一部分糯米，再加入一些肉馅和咸鸭蛋，再覆盖一层糯米，用竹叶固定住
8. 将粽子放入蒸锅中蒸熟即可

以上就是粽子的制作方法，大家可以按照自己的口味和喜好选择不同的馅料，制作出自己喜欢的粽子。