红烧鸡翅的家常做法

红烧鸡翅的家常做法

红烧鸡翅的家常做法

红烧鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜品,其口感香醇、味道美味。以下是一份简单易学的红烧鸡翅做法分享。

食材准备

  • 鸡翅膀
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 清水
  • 色拉油

步骤说明

  1. 将鸡翅膀清洗干净,切去多余的肉或骨头。
  2. 加入适量的盐、料酒搅拌均匀,腌制30分钟左右。
  3. 葱姜蒜分别洗净切末备用。
  4. 热锅凉油,待锅底有气泡出现时,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 放入鸡翅翻炒均匀,加入生抽、老抽翻炒均匀后放入适量白糖,继续翻炒均匀。
  6. 加入清水,没过鸡翅即可。大火烧开后转小火慢慢炖煮。
  7. 汤汁开始收浓时加盐调味,汤汁收浓后关火,加少量色拉油提香即可。

小贴士

  • 烹饪过程中不要加太多水,否则汤汁有可能会偏淡。
  • 可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料,增强菜品的口感。
  • 建议选择肥瘦相间的鸡翅,这样烹饪出来的红烧鸡翅才更加美味。

通过以上内容的介绍,相信您已经了解到了红烧鸡翅的制作过程及注意事项。只要按照步骤操作,相信您也能制作出一份美味可口的红烧鸡翅!

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