蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉是一道传统的川菜,口感鲜美,营养丰富。下面是它的制作方法:

所需材料:

  • 猪里脊肉 300 克
  • 大葱 1 根
  • 生姜 适量
  • 蒜头 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量

制作步骤:

  1. 将猪里脊肉放入开水中焯水,至熟。
  2. 捞出晾凉,切成薄片。
  3. 将大葱、生姜分别切成末,蒜头压成蒜泥备用。
  4. 在碗中加入盐、料酒、葱姜末和蒜泥,搅拌均匀。
  5. 将切好的猪肉放入碗中,搅拌均匀。
  6. 加入适量的食用油,搅拌均匀即可食用。

蒜泥白肉是一道色香味俱佳的菜品,营养丰富,适宜各个年龄层的人群食用。

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