
电饭锅蛋糕做法
无论是在节日还是平时,蛋糕都是人们喜爱的美食之一。今天我们就来教大家如何用电饭锅做蛋糕。
材料:
- 蛋黄3个
- 蛋白3个
- 低筋面粉50克
- 牛奶30毫升
- 糖40克
- 油20毫升
- 盐少许
- 柠檬汁少许
步骤:
- 蛋黄加入糖,在蛋黄糊中加入牛奶、油拌匀。再加入过筛的低筋面粉,搅拌成面糊。
- 蛋白打至发泡状态,加入柠檬汁和少量盐,继续打至湿性发泡。
- 将面糊分三次与蛋白液混合,用切拌的方式搅拌均匀。
- 将电饭锅内胆涂上一层薄油,倒入蛋糕糊。轻轻震动电饭锅,让糕点表面均匀。
- 按下电饭锅的“煮饭”键,待灯自动跳“保温”时,再按下去两次“Cook”,大约20分钟后即可取出。
做好的蛋糕口感松软,甜度适中,非常适合作为下午茶点心或是和家人朋友一起分享。快动手试试吧!