
炒粉的做法
炒粉是一道常见的中式快餐,在全国各地都有其不同的做法和口味。下面介绍一种简单易学的炒粉做法。
材料准备:
- 粉丝:100克
- 瘦肉:50克
- 黄瓜:半根
- 胡萝卜:半根
- 洋葱:半个
- 葱:适量
- 盐、酱油、生抽、料酒、鸡精:适量
步骤1:泡粉丝
将粉丝放入清水中浸泡,等待变软后沥干水分备用。
步骤2:准备食材
将瘦肉切成丝状,黄瓜、胡萝卜和洋葱切成细条状,葱切成末备用。
步骤3:炒制食材
将锅烧热,加入适量油,放入肉丝煸炒变色,再加入洋葱、胡萝卜、黄瓜翻炒至软。接着加入盐、酱油、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
步骤4:加入粉丝
将炒好的食材倒入锅中,加入泡好的粉丝翻炒均匀,让粉丝充分吸收香气。
步骤5:出锅装盘
最后撒上葱末即可出锅装盘。
这样一道简单易学的炒粉就完成了,不妨在家里试着做一下,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。