带鱼的家常做法

带鱼的家常做法

带鱼的家常做法

带鱼是非常美味的淡水鱼,有很多不同的做法,下面介绍一些简单易做且口感不错的做法:

清蒸带鱼

将带鱼洗净,去除内脏和鳞片,撒上少量盐和料酒腌制10分钟,将姜丝、葱段铺在鱼身上,上锅蒸10-15分钟即可。

烤带鱼

将带鱼洗净,去鳞片,沿着脊背切出两片鱼肉,抹上蒜泥、盐、生抽、糖、孜然粉、五香粉等调料,放入烤箱中烤至表面金黄即可。

炖带鱼

将带鱼洗净,切成块,加入姜片、葱段、八角、花椒等调料,加入适量水炖煮20分钟后加入酱油、盐、糖、料酒等调味料,再炖煮10分钟即可。

红烧带鱼

将带鱼洗净,去鳞片,切成段,入油锅煎至金黄,放入姜蒜、豆瓣酱炒香,加入适量水、酱油、糖、料酒等调味料,烧开后小火慢炖30分钟即可。

以上是带鱼的几种简单做法,可以根据自己的口味进行调整,希望大家喜欢。

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