冰糖炖雪梨的正确做法

冰糖炖雪梨的正确做法

冰糖炖雪梨的正确做法

冰糖炖雪梨是一道传统的中式甜品,具有润肺止咳、清热解毒等功效。下面介绍一下正确的制作方法:

  1. 准备材料:雪梨2个、冰糖适量、枸杞适量、清水适量。
  2. 将雪梨去皮去核,切成小块。枸杞洗净备用。
  3. 将适量的冰糖放入锅中,加入适量清水,煮开至冰糖溶解。
  4. 将切好的雪梨块放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
  5. 炖到五分钟时再加入洗净的枸杞,继续炖煮5分钟即可关火。
  6. 将煮好的冰糖炖雪梨倒入碗中,待凉后放入冰箱冷藏,食用时取出即可。

注意事项:

  • 雪梨一定要新鲜,不宜选用过熟或有病虫害的雪梨。
  • 水不能太多,否则口感会变得不好。
  • 冰糖的用量一定要适中,太多会影响口感;太少又不够甜。

这就是制作冰糖炖雪梨的正确方法,大家可以自己在家里试一试。相信你制作出来的冰糖炖雪梨一定非常美味。祝你成功!

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