烤鱼的做法

烤鱼是一道美味又营养的家常菜，下面就来介绍一下如何制作烤鱼。

材料：

• 鲜鱼一条
• 姜、葱适量
• 盐、味精、料酒适量
• 油适量

步骤：

1. 将鲜鱼去除内脏及鳞片，洗净备用。
2. 在鱼身两面分别切上3刀左右，切口深度要到鱼骨处，然后将姜、葱切成丝放入切口中。
3. 在鱼身两侧抹上盐和味精，再倒入适量的料酒腌制十分钟左右。
4. 预热烤箱至200℃，将鱼放入烤盘中，刷上一层油。
5. 将烤盘放入烤箱中，大约烤15-20分钟，翻面再烤10分钟即可。

烤鱼出炉啦，可以搭配一些青菜或是自制调料来食用哦！