排骨的家常做法

排骨的家常做法

排骨的家常做法

排骨是一道广受喜爱的传统美食。它具有色香味俱佳,口感丰富多样的特点,深受各个年龄段的人们喜爱。下面我们来介绍一下排骨的家常做法。

材料:

  • 猪肋骨 500克
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 香菜 适量

步骤:

  1. 将猪肋骨放入清水中浸泡1个小时,去除血水备用。
  2. 生姜、葱、大蒜洗净后切成末备用。
  3. 热锅凉油,放入肉骨,煸炒至两面金黄色。
  4. 加入适量生姜末、葱末、大蒜末,煸炒出香味。
  5. 倒入适量酱油、料酒、白糖、盐,加入适量清水,待开后转小火煮至软烂。
  6. 最后放入适量香菜末即可。

经过以上步骤制作的排骨,口感鲜美,肉质酥软,咸甜适中。这道家常菜不仅简单易做,而且价格实惠,是众多家庭厨房不可或缺的美食佳品。

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