虾仁的做法大全家常菜

虾仁是餐桌上的美味佳肴之一，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。下面就为大家推荐几道简单易做的家常菜虾仁的做法：

1. 清炒虾仁

食材：新鲜虾仁、蒜末、生姜丝、盐、料酒、清水、葱花

做法：

1. 将虾仁洗净，控干水份备用；
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末和姜丝爆香；
3. 放入虾仁，加入盐和料酒翻炒，待虾仁变成粉红色时，倒入适量清水，继续翻炒；
4. 炒至虾仁全变成粉红色，并且收汁后，撒上葱花即可。

2. 豆豉虾仁

食材：新鲜虾仁、豆豉、姜末、蒜末、料酒、盐、生抽、糖、清水、淀粉

做法：

1. 将虾仁洗净，抹上少许淀粉，用清水漂洗干净备用；
2. 豆豉用水泡软去掉蒂，加入姜末和蒜末一起磨成泥；
3. 热锅冷油，放入豆豉泥翻炒出香味，用料酒烹调；
4. 将虾仁倒入锅中，加入盐、生抽和糖，翻炒片刻后加入适量清水，小火煮至收汁即可。

3. 姜葱虾仁

食材：新鲜虾仁、姜末、葱末、盐、料酒、清水

做法：

1. 将虾仁洗净控水份，加入盐和料酒腌制20分钟；
2. 热锅冷油，加入姜末和葱末煸炒出香味；
3. 倒入腌好的虾仁翻炒均匀，炒至虾仁上色后加入适量清水；
4. 小火将虾仁煮至八成熟后，大火收汁即可。

以上就是几款简单易做的虾仁家常菜做法，希望大家尝试一下，享受美食的同时也增加营养。