花卷的做法

花卷的做法

花卷的做法

花卷是一种很受欢迎的中式点心,口感松软、香甜可口。下面我们来介绍一下如何制作。

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 白糖30克
  • 水250毫升
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、白糖和水混合在一起,揉成面团,放置在温暖的地方进行发酵,直到面团发起来变得蓬松
  2. 将发好的面团揉成长条形,切成小块,再用手掌将其压扁
  3. 在面团中央加入适量的食用油,然后将两侧向中间对折,再捏紧口封口,让其静置发酵15分钟左右
  4. 然后将花卷放入蒸锅内,加入适量的水,大火蒸10-15分钟即可

制作花卷虽然看似简单,但是需要注意一些小细节,例如揉面团、加入食用油等。掌握好这些技巧,做出来的花卷才能又香又美味。

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