山药排骨汤的做法

山药排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节食用。下面我们来介绍一下它的制作步骤。

材料准备：

• 猪肋排 500克
• 山药 300克
• 红枣 15个
• 枸杞 适量
• 姜片 适量
• 清水 适量

制作步骤：

1. 将猪肋排洗净，焯水后捞出备用。
2. 山药去皮，切成滚刀块。
3. 红枣去核。
4. 准备一个砂锅，放入适量清水，加入猪肋排和姜片，大火烧开后转小火煮约30分钟。
5. 加入山药和红枣，继续煮10分钟。
6. 最后加入枸杞即可。
7. 出锅前根据个人口味加入适量盐调味即可。

注意事项：

• 猪肋排焯水的目的是去除血水，汤会更清澈。
• 山药不能切得太小，否则会煮烂。
• 如果喜欢汤更浓稠，可以使用高压锅。

以上就是山药排骨汤的制作方法，大家快来试试吧！