疙瘩汤的家常做法

疙瘩汤是一道经典的中国家常汤，制作简单、味道鲜美。下面为大家介绍一下疙瘩汤的家常做法。

材料：

• 猪肉骨头、排骨或鸡骨头：500g
• 疙瘩粉：150g（也可以用面粉加水调成疙瘩）
• 胡萝卜、土豆：适量
• 盐：适量
• 葱、姜、蒜：适量

步骤：

1. 将骨头放入锅中，加清水煮沸
2. 将煮沸的骨头撇去浮沫，倒掉开水，重新加清水再次烧开
3. 将姜片、小葱段、蒜末等调料一起放进锅中，并加入适量盐，继续烧开
4. 将胡萝卜、土豆切块后加入锅中，煮至熟透
5. 将疙瘩粉或用面粉调成的疙瘩揉成小面团，再将其捏成小块（大小根据口味决定）
6. 将捏好的疙瘩放入锅中，煮熟即可
7. 撒上葱花即可食用。

这样一道美味可口、健康营养的疙瘩汤就制作完成了。大家可以根据自己喜好选择不同的食材进行搭配，制作出属于自己的疙瘩汤。