炖猪蹄的家常做法

炖猪蹄的家常做法

炖猪蹄的家常做法

炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜,不仅可以促进血液循环,还能够提高身体免疫力,是孕妇和老人等人群的理想食品。下面我们来介绍一下简单易学的炖猪蹄的家常做法。

材料:

  • 猪蹄2个
  • 老姜2片
  • 料酒1汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 白糖适量
  • 八角3个
  • 香叶2片
  • 桂皮1小段
  • 清水适量

步骤:

  1. 猪蹄剁成小块,用开水焯一下,去除表面的血沫;
  2. 将锅中水烧开后,放入猪蹄,并加入老姜、料酒、八角、香叶、桂皮煮沸;
  3. 将煮沸后的猪蹄取出,用清水冲洗干净;
  4. 把清水倒入锅中,加入上一步中清洗好的猪蹄,然后加入适量的生抽、老抽和白糖;
  5. 小火慢慢炖煮2-3个小时,直到猪蹄煮烂;
  6. 最后撒上些许葱花即可。

这道炖猪蹄的家常做法非常简单易学,并且味道鲜美、口感丰富。在制作的过程中一定要注意时间掌握,保证猪蹄的煮烂和口感。希望大家在家也能够成功制作出一道美味可口的炖猪蹄。

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