凉面的做法

凉面的做法

凉面的做法

凉面是一道非常传统的夏季食品,经典的凉面有清凉解暑的功效,而且制作起来也很简单,以下介绍一下凉面的基本做法:

材料

  • 面条
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 辣椒油

步骤

  1. 将面条煮熟,过凉水,放入碗中备用。
  2. 将黄瓜和胡萝卜洗净切丝,放入碗中。
  3. 葱姜蒜切末,加入碗中。
  4. 加入适量的醋、生抽、盐、糖、辣椒油,搅拌均匀。
  5. 将碗中的调料倒入面条上,拌匀即可。

以上就是凉面的基本做法,如果想要口感更加丰富可以在调料中加入芝麻酱或者豆瓣酱等调料。

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