菜花做法

菜花是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，下面介绍几种简单的做法。

清炒菜花

1.将洗净后的菜花掰成小朵，备好切好的蒜末和姜丝。

2.锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜丝爆香。

3.放入菜花朵炒至微黄。

4.加入适量盐和少许白胡椒粉调味即可。

菜花炒蛋

1.将洗净后的菜花掰成小朵，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2.锅中倒入适量的油，放入菜花朵炒至软烂。

3.倒入打好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

4.加入适量盐和少许胡椒粉调味即可。

菜花炖肉

1.将洗净后的菜花掰成小朵，备好切好的瘦肉片。

2.锅中倒入适量的油，放入瘦肉片煸炒至变色。

3.加入适量料酒、生抽和老抽调味。

4.倒入足够的水，烧开后放入菜花朵。

5.转小火炖煮至菜花软烂，加入盐和胡椒粉调味即可。

蒜蓉菜花

1.将洗净后的菜花掰成小朵，将蒜末和红辣椒末备好。

2.锅中倒入适量的油，放入蒜末和红辣椒末爆香。

3.放入菜花朵翻炒均匀，加入少许水快速翻炒一下。

4.加入适量盐和味精调味即可。