银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹是一道很受欢迎的甜品,它既美味又养生。下面,我们来分享一下这道甜品的制作方法。
所需材料:
- 银耳:50克
- 莲子:50克
- 冰糖:适量
- 水:适量
制作步骤:
- 将银耳泡发后撕成小块,莲子洗净备用;
- 将适量的水倒入锅中,加入银耳和莲子,开火煮沸后转小火炖煮20分钟左右;
- 待糖溶化后,关火焖5分钟即可。
最后效果:
经过这样的烹饪,银耳和莲子都会变得很软糯,糖水也会渗入其中,使得整道甜品口感甜美,回味无穷。同时,这道甜品还有清热润肺、滋阴润燥的功效,非常适合夏季食用。