红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法

红烧带鱼是一道广东传统名菜,其味道鲜美,口感细腻,是一道家庭聚餐时常见的佳肴。

材料:

  • 带鱼一条
  • 青葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 油适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将带鱼洗净,切成两段。
  2. 将锅烧热,放入适量油,待油热后放入带鱼煎至双面金黄色。
  3. 转小火,加入姜片,蒜末,葱段,翻炒片刻。
  4. 加入一些料酒,老抽和生抽调色,再加入适量清水,烧开后转小火煮约15分钟。
  5. 调入盐和糖,翻炒均匀即可。

以上就是红烧带鱼的做法,大家可以自行尝试制作,品尝美食的同时也可以感受到家的味道。

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