蛋挞做法

蛋挞做法

蛋挞做法

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点,它外皮酥脆,内馅柔软,入口即化。下面我们来介绍一下如何制作蛋挞。

步骤一:准备材料

所需食材:低筋面粉、黄油、白砂糖、蛋黄、牛奶。

步骤二:制作面皮

将75克低筋面粉、45克黄油、15克白砂糖混合在一起,揉成面团,放入冰箱冷藏20分钟左右。

步骤三:制作馅料

将3个蛋黄加入125ml牛奶中,搅拌均匀,待用。

步骤四:制作蛋挞

把面团揉成厚约0.5cm的圆片,用模具切出圆形皮,放入模子里,倒入适量的馅料,放入预热好的烤箱里,烤制约15分钟至金黄色即可。

步骤五:享用蛋挞

将烤好的蛋挞取出,稍作冷却后即可食用。蛋挞口感酥脆,内馅软糯,非常美味。

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