慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕是一道非常受欢迎的甜点,它的味道醇厚,口感细腻且充满层次感。下面是一份慕斯蛋糕的制作方法。

材料:

  • 饼干底:消化饼干100g,黄油50g;
  • 慕斯层:芝士膏200g,淡奶油250ml,砂糖80g,吉利丁粉10g,水60ml,柠檬汁10ml;
  • 装饰:淡奶油150ml,糖粉20g。

步骤:

  1. 将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾成碎末。
  2. 将黄油加热至融化,倒入碎末中,搅拌均匀后压入模具底部,放入冰箱冷藏15分钟。
  3. 将吉利丁粉放入碗中,加入水,静置5分钟。
  4. 将芝士膏、淡奶油、砂糖、柠檬汁放入容器中,用电动打蛋器搅拌成光滑状态。
  5. 将吉利丁倒入锅中,加入少量热水熔化后倒入4中拌好的混合物中,继续搅拌均匀。
  6. 将3中制作好的饼干底从冰箱中取出,倒入4中拌好的混合物,放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
  7. 将淡奶油和糖粉混合,用电动打蛋器打至硬性发泡。
  8. 将慕斯蛋糕从模具中取出,表面涂上薄薄一层淡奶油,装饰即可。

以上就是制作慕斯蛋糕的全部步骤啦。大家可以跟着我们的步骤一步一步来,相信你也能做出美味的慕斯蛋糕哦!

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