牛肉干的做法

牛肉干的做法

牛肉干的做法

牛肉干是一种口感香醇、营养丰富的肉制品,适合作为零食或搭配饭菜。下面我们来介绍一下如何制作牛肉干。

步骤一:选材准备

  • 牛肉:选择质地较好、肥瘦相间的肉,切成厚度约为0.3-0.5厘米的片。
  • 调味料:可根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、料酒、姜片等。

步骤二:腌制

  1. 将切好的牛肉片放入容器中,加入适量的调味料,用手捏揉均匀后盖上盖子,放入冰箱腌制4-6小时。
  2. 取出后将牛肉片晾干表面的水分,可用厨房纸巾擦拭。

步骤三:烘烤

  • 将牛肉片平铺在烤盘中,放入烤箱中,先烤15-20分钟,待牛肉表面略微金黄后翻面再烤约10-15分钟。
  • 烤制过程中可根据需要调节温度和时间,确保牛肉片烤至干爽即可。

牛肉干烘烤好后,将其放置于通风干燥的地方晾凉,然后切成适合大小的块,即可享用美味的牛肉干啦!

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