西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜，其制作方法如下：

所需材料：

• 鸡蛋3个
• 西红柿2个
• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 姜适量
• 水淀粉适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐适量搅拌均匀；
2. 西红柿洗净切成小块；
3. 葱、姜洗净切末备用；
4. 将炒锅放火上，加入适量的油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至熟透；
5. 将炒好的鸡蛋捞出备用；
6. 再将炒锅放火上，加入适量的油，待油热后加入葱末、姜末翻炒出香味；
7. 倒入西红柿块，加入少量盐炒软；
8. 将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀；
9. 加适量水淀粉使汁液变浓即可。

西红柿炒鸡蛋制作起来简单快捷，口感清香爽口，不仅营养丰富，还能满足大众口味。喜欢尝试的可以亲自动手一试哦！