蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉是一道常见的家常菜,适合在日常生活中食用。下面我们来看看如何制作。

所需食材:

  • 瘦肉(150克)
  • 蒜苔(300克)
  • 葱姜蒜(适量)
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、油(适量)

步骤:

  1. 将瘦肉切成小块,用生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖拌匀腌制20分钟左右;
  2. 蒜苔洗净切段,葱姜蒜切末;
  3. 热锅加适量油,放入葱姜蒜爆香;
  4. 放入腌制好的肉块煸炒至变色;
  5. 加入蒜苔继续煸炒,加少许水并盖上锅盖焖煮两三分钟;
  6. 加入盐、鸡精调味即可出锅。

蒜苔炒肉香气扑鼻,味道鲜美,口感鲜嫩,是一道越吃越想吃的好菜品。

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