田螺的做法

田螺的做法

田螺的做法

田螺是一道非常受欢迎的小吃,它有很多不同的做法。以下是其中一种简单易学的做法:

所需材料:

  • 新鲜的田螺
  • 葱段
  • 姜片
  • 蒜末
  • 辣椒(可选)
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽

步骤:

  1. 将田螺洗净,放入锅中焯水,捞出备用。
  2. 起锅热油,放入葱姜蒜末和辣椒炒香。
  3. 倒入田螺,加入适量盐、料酒、生抽和老抽,翻炒均匀。
  4. 加入适量清水或高汤,大火煮沸后转小火焖煮20分钟左右。
  5. 开盖继续煮5分钟,让田螺汁变浓,即可出锅享用。

以上是一种常见的田螺做法,当然还有其他不同口味的田螺做法,可以根据个人口味进行调整。

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