冬瓜海带汤的做法

冬瓜海带汤的做法

冬瓜海带汤的做法

冬瓜和海带都是富含营养的食材,它们结合在一起可以制作出美味又健康的汤品。下面就来介绍一下冬瓜海带汤的做法:

所需食材

  • 冬瓜:500克
  • 海带:50克
  • 鸡肉/瘦肉:100克
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐、鸡精:适量
  • 水:1500毫升

步骤

  1. 冬瓜去皮切成块,海带泡软切成丝,鸡肉或瘦肉洗净切成小块备用。
  2. 将锅中加入适量油烧热,放入葱姜蒜爆香。
  3. 将切好的鸡肉或瘦肉倒入锅中煸炒至变色。
  4. 加入冬瓜块和海带丝,继续煸炒。
  5. 倒入1500毫升清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
  6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

冬瓜海带汤不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和多种矿物质,有助于降血压、抗氧化、预防癌症等功效。尤其适合夏季食用,有清热解暑的作用。

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