冬瓜海带汤的做法

冬瓜和海带都是富含营养的食材，它们结合在一起可以制作出美味又健康的汤品。下面就来介绍一下冬瓜海带汤的做法：

所需食材

• 冬瓜：500克
• 海带：50克
• 鸡肉/瘦肉：100克
• 葱姜蒜：适量
• 盐、鸡精：适量
• 水：1500毫升

步骤

1. 冬瓜去皮切成块，海带泡软切成丝，鸡肉或瘦肉洗净切成小块备用。
2. 将锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香。
3. 将切好的鸡肉或瘦肉倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入冬瓜块和海带丝，继续煸炒。
5. 倒入1500毫升清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

冬瓜海带汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和多种矿物质，有助于降血压、抗氧化、预防癌症等功效。尤其适合夏季食用，有清热解暑的作用。