牛肉做法

牛肉做法

牛肉做法

牛肉是一种营养丰富的肉类食材,它可以做成很多美味的菜肴。以下是几种常见的牛肉做法:

红烧牛肉

材料:牛肉、姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、水。

  1. 将牛肉洗净泡水去血水,切块备用。
  2. 姜、葱切碎备用。
  3. 锅中放油烧热,加入姜、葱爆香。
  4. 加入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、酱油、白糖、盐和水,烧开后转小火慢炖200分钟。
  6. 汁收浓后即可出锅。

清炒牛肉

材料:牛肉、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、生抽、料酒。

  1. 牛肉洗净切片,用盐和料酒腌制15分钟。
  2. 洋葱、胡萝卜、青椒切丝备用。
  3. 锅中放油烧热,加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒几分钟。
  5. 加入生抽和适量的水,继续翻炒至汁收干即可出锅。

糖醋牛肉

材料:牛肉、葱、姜、生姜、料酒、酱油、白糖、醋、盐。

  1. 牛肉洗净切块,用盐和料酒腌制15分钟。
  2. 葱、姜、生姜切末备用。
  3. 锅中放油烧热,加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入葱、姜、生姜翻炒几分钟。
  5. 加入料酒、酱油、白糖和适量的水,煮开后转小火慢炖200分钟。
  6. 加入醋和盐,翻炒至汁收干即可出锅。

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