老醋花生的做法

老醋花生的做法

老醋花生的做法

老醋花生是一道常见的小吃,制作简单,口感酸辣可口。下面就来介绍一下老醋花生的做法。

所需材料:

  • 花生米250克
  • 老醋50毫升
  • 白糖30克
  • 盐2克
  • 生姜1块
  • 葱花适量

步骤:

  1. 将花生米放入锅中,加清水煮约15分钟,至花生米烂熟,捞出沥干水分备用。
  2. 将老醋、白糖、盐放入碗中搅拌均匀,加入切成片状的生姜拌匀。
  3. 将烧热的油倒入热锅中,放入捞干水分的花生米,翻炒几下,捞出控油。
  4. 将炒好的花生米倒入小碗中,倒入调好味道的老醋汁,撒上葱花即可。

老醋花生的做法非常简单,大家可以根据自己的口味适量调整作料的用量。不过要注意,花生米煮熟后要确保水分全部捞干,否则会影响口感。

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