鸡汤的做法大全

鸡汤的做法大全

鸡汤的做法大全

鸡汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是几种做法供大家参考。

清汤鸡

  1. 材料:鸡一只、姜片适量、盐适量。
  2. 将鸡清洗干净,放进锅中加水,放姜片煮至鸡肉变白。
  3. 将鸡肉和鸡汤分开,放入两个不同的容器中,加入少量盐即可。

老火汤鸡

  1. 材料:鸡一只、枸杞适量、盐适量、水适量。
  2. 将鸡清洗干净,加入足够的水,放入枸杞,大火煮沸后转小火炖2小时。
  3. 炖好后加入适量的盐调味即可。

姜汁鸡汤

  1. 材料:鸡一只、生姜适量、盐适量、料酒适量。
  2. 将鸡清洗干净,放入锅中加水,加入生姜片和料酒,煮至鸡肉变软。
  3. 捞出鸡肉,去骨后切成小块,把汤倒回锅中,加盐调味。
  4. 将鸡块放回汤中,加入少量的生姜汁即可。

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