南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法

南瓜馒头是一道传统的中式点心,制作过程简单,口感软糯,非常适合搭配茶水或豆浆食用。

所需材料:

  • 南瓜泥300克
  • 高筋面粉500克
  • 酵母6克
  • 白糖30克
  • 油20克
  • 水适量

制作步骤:

  1. 将南瓜去皮切块,用蒸锅蒸熟,压成泥状备用。
  2. 将高筋面粉、酵母、白糖、油混合,加入适量水,揉成面团。
  3. 将南瓜泥加入面团中,继续揉至面团光滑有弹性。
  4. 用湿布盖住面团,放置温暖处发酵至两倍大小。
  5. 将面团取出揉成长条状,分割成大小均匀的小面团。
  6. 将小面团搓圆,盖上湿布,醒发10-15分钟。
  7. 将醒发好的面团放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟即可。

南瓜馒头热乎时口感最佳,可以搭配甜品或沙拉食用,非常美味可口。

0

52