丸子的家常做法

丸子的家常做法

丸子的家常做法

丸子是一道非常受欢迎的家常菜,特别是在冬天。下面提供两种简单易学的做法。

鱼丸子

  1. 取新鲜鱼肉,腌制一下,加入适量的淀粉和水,搅拌均匀。
  2. 将鱼肉搅拌成细腻的鱼胶,揉成小球状。
  3. 烧开一锅水,放入丸子煮熟后捞出,放入冷水中浸泡几分钟,使其更加有弹性。
  4. 丸子可以作为汤料、火锅配料,也可以做成糖醋或番茄汁丸子等美食。

肉丸子

  1. 取新鲜猪肉末,加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋、面包渣或土豆泥等调味料,搅拌均匀。
  2. 将肉馅揉成细腻的丸子状,大小可自行决定。
  3. 烧开一锅水或高汤,放入丸子煮熟后捞出,放入凉水中浸泡几分钟,去掉表面的油脂和杂质。
  4. 肉丸子可作为菜肴、配菜,也可以做成意粉、炒饭等美食。

丸子是一道非常适合家庭制作的美食,简单易学,而且口感独特,营养丰富,深受广大食客的喜爱。大家快来试试吧!

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