炖蛋的做法

炖蛋是一道简单易做的家常菜，既美味又营养，适合全家人食用。下面是炖蛋的做法。

材料：

• 鸡蛋3个
• 清水适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 葱花适量
• 姜片适量

步骤：

1. 准备好鸡蛋，并将其打入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
2. 在蛋液中加入适量的盐和生抽，继续搅拌均匀。
3. 将蛋液倒入器具中，加入少量葱花和姜片。
4. 盖上盖子，将器具放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，炖制10-15分钟。
5. 炖好后，即可取出享用。如果喜欢辣味，可以在蛋液中加入少量辣椒油。

炖蛋的做法非常简单，大家可以根据自己的口味加入不同的调料，尝试不同的口感。希望大家都能成功制作出美味的炖蛋。