黄花鱼的家常做法
黄花鱼是一种肉质鲜美的海鱼,适合用来烹制各种菜式。下面介绍一种简单的家常做法。
材料
- 黄花鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤
- 将黄花鱼洗净,去鳞、去鳃、去内脏,切几个刀口。
- 将葱姜蒜切成末,备用。
- 在黄花鱼上均匀地撒上盐、白胡椒粉、鸡精,并注入少量料酒和生抽,腌制数分钟。
- 将锅烧热,加入适量色拉油,放入葱姜蒜翻炒,加入清水。
- 将腌好的黄花鱼放入锅中,盖上盖子,小火烧15分钟左右,直到鱼肉熟烂。
- 最后撒上适量的葱花和香菜末,即可出锅上桌。
以上就是黄花鱼的家常做法,简单易学,味道鲜美。你也可以根据自己的口味添加一些调料或配菜。祝你好菜好吃!