肉饼的做法

肉饼是一道常见的家常菜，其制作简单方便，味道也很美味。接下来介绍一下肉饼的做法。

材料：

• 猪肉糜 500 克
• 葱姜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将猪肉糜放入大碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉和少许油，拌匀搅打至肉馅有些发胶。
2. 将搅打好的肉馅揉成肉饼状，大小均匀。
3. 热锅凉油，油热后，先将肉饼的一面放入锅中，煎至金黄色再翻面继续煎。
4. 待两面都煎至金黄色后，再小火慢慢煎熟，即可出锅。

肉饼制作简单，煎熟后可以搭配米饭或者馒头一起食用，也可以加一些自己喜欢的蔬菜做成肉饼汤，口感更加丰富美味。