拔丝红薯的做法

拔丝红薯的做法

拔丝红薯的做法

拔丝红薯是一道甜品,也是一道受欢迎的点心。它将香甜的红薯和脆甜的拔丝糖浆结合在一起,口感十分美味。下面是制作拔丝红薯的简单做法。

原料:

  • 红薯500克
  • 白砂糖200克
  • 水100毫升
  • 油适量

步骤:

  1. 将红薯去皮切成条状。
  2. 将红薯条放入锅中,加入足够的水,煮至软烂。
  3. 将煮好的红薯捞出,晾凉后再用纸巾擦干水分,放在盘子中备用。
  4. 在另一个锅中加入白砂糖和水,小火慢慢熬煮,糖溶化后继续加热,熬制出淡棕色的糖浆。
  5. 用筷子将红薯条一根一根穿好。
  6. 将热糖浆淋在红薯条上,让每一根都均匀裹上糖浆。
  7. 再将有糖浆的红薯条摆放在盘子中,不要让它们黏在一起。
  8. 最后,将油放入锅中加热,待油温六成热时,将红薯条放入油锅中炸至表面金黄色。
  9. 捞出晾凉即可食用。

以上就是拔丝红薯的简单做法了,你可以试着亲手制作一下,品尝这道美味的甜品。

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