薄饼的做法

薄饼的做法

薄饼的做法

食材:

  • 面粉250克
  • 水150克
  • 盐适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将面粉和盐混合在一起,加入水搅拌成面团。
  2. 将面团揉成光滑的球状。盖上湿布静置15分钟。
  3. 将面团分成小块,擀成薄饼状。
  4. 平底锅中倒入少许油,加热至6成热。
  5. 将薄饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

温馨提示:

  • 在揉面过程中,可以加入适量油和香菜等调料,增加薄饼的风味。
  • 煎炸时,要注意火候,火太大容易烧焦,火太小容易不熟。

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