皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、美味可口的传统中式粥品,可以作为早餐、午餐或晚餐的美味选择。以下是制作皮蛋瘦肉粥的简单步骤:

  1. 准备食材:需要准备瘦肉、米粥、皮蛋、葱花、姜末和调料(盐、生抽、香油等)。
  2. 处理食材:将瘦肉切成小块,皮蛋切成丁,葱花和姜末切碎。
  3. 煮粥:将米粥放入煲或锅中煮开,然后转小火继续煮约30分钟,直到稠而不稀。
  4. 炒肉:热锅加油,放入瘦肉煸炒至变色,加入葱花和姜末继续翻炒。
  5. 加入皮蛋:将煮好的米粥倒入炒好的肉中,加入切好的皮蛋丁一起煮开。
  6. 调味:根据个人口味加入盐、生抽、香油等调味料。

以上就是制作皮蛋瘦肉粥的全部步骤。这道粥品营养丰富,富含蛋白质、钙质、铁质、维生素B族和胡萝卜素等营养成分,对身体健康有很多好处。不妨尝试一下制作吧!

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