昂刺鱼的做法

昂刺鱼的做法

昂刺鱼的做法

昂刺鱼是一种美味可口的海鲜,其肉质细嫩鲜美,营养丰富。下面就来介绍一下怎样制作昂刺鱼。

所需材料:

  • 昂刺鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱、料酒、盐、生抽、鸡精适量
  • 油适量

制作过程:

  1. 将昂刺鱼放入开水中焯烫一下,然后去掉表皮,将鱼尾切去。
  2. 将鱼身从中间切开,去掉内脏和鱼骨,留下两个鱼片。
  3. 将鱼片切成小块,加入豆瓣酱、料酒、盐、生抽、鸡精等腌制20分钟。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 将腌制好的鱼块放入锅中翻炒,加入适量的清水煮开。
  6. 煮至汤汁浓稠时,即可出锅装盘。

制作好的昂刺鱼味道鲜美,口感口感鲜嫩,是一道非常受欢迎的海鲜菜品。大家可以在家里也尝试一下这道美食哦。

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