家常菜做法大全

随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢自己在家里做饭。下面就为大家介绍一些口味美、制作简单的家常菜做法。

1. 番茄炒蛋

• 食材：番茄、鸡蛋、盐、油、葱姜（可选）
• 步骤：
1. 将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用
2. 锅中加油，放入葱姜爆香，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用
3. 再加油倒入番茄快速翻炒，加盐调味
4. 最后将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可

2. 地三鲜

• 食材：茄子、土豆、青椒、蒜、盐、油
• 步骤：
1. 将茄子切成长条，土豆和青椒切成小块
2. 锅中加油，放入蒜末爆香，倒入土豆煸炒至表面微焦
3. 再将茄子和青椒一起倒入锅中继续煸炒，加盐调味
4. 最后加少量水焖煮5分钟即可

3. 鱼香肉丝

• 食材：猪里脊肉、胡萝卜、木耳、青椒、姜、蒜、豆瓣酱、盐
• 步骤：
1. 将猪里脊肉切成丝，加盐、淀粉拌匀腌制30分钟
2. 胡萝卜切成细丝，木耳泡软切成丝，青椒切成小块
3. 锅中加油，放入猪肉丝煸炒至变色，取出备用
4. 锅中再加油，放入葱姜、豆瓣酱爆香，倒入胡萝卜、木耳、青椒煸炒，加盐调味
5. 最后将炒好的猪肉丝放入锅中翻炒均匀即可

4. 家常豆腐

• 食材：豆腐、肉末、蒜、姜、豆瓣酱、盐、油、葱花（可选）
• 步骤：
1. 豆腐切成小块焯水备用
2. 锅中加油，放入葱姜、豆瓣酱爆香，放入肉末煸炒至变色
3. 再倒入焯过水的豆腐煮5分钟，加盐调味
4. 最后撒上葱花即可

以上就是几道简单的家常菜做法，希望大家能够喜欢并尝试一下哦！