炸鸡翅的做法

炸鸡翅是一道美味可口的传统家常菜，简单易手，味道鲜美，深受人们的喜爱。

下面介绍一下炸鸡翅的做法：

材料：

• 鸡翅中500克
• 葱姜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 油适量

步骤：

1. 将鸡翅洗净切成小段，放入碗中加入盐、料酒、姜片、葱段拌匀腌制半个小时。
2. 腌制好的鸡翅，加入生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。
3. 将炸锅加热，加入适量的油，等油热后，逐个放入鸡翅，中小火慢炸，一直炸到鸡翅变色、表皮酥脆。
4. 捞出沥干油，撒上适量盐和胡椒粉即可。

以上就是炸鸡翅的做法了，记得不要炸太久以免过于干燥，同时也要注意火力，避免鸡翅糊焦。