蒸鱼的做法

蒸鱼的做法

蒸鱼的做法

蒸鱼是一道非常传统的中国菜肴,做法简单而口感鲜美,下面我们就来介绍一下如何制作一道美味的蒸鱼。

材料:

  • 新鲜鱼(约500克)
  • 姜片3-4片
  • 葱白2根
  • 料酒1汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 盐适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将新鲜鱼去掉鳞、内脏和鱼鳃,清洗干净,切成两半,放在蒸鱼碟中。
  2. 在鱼身上切几刀,以利于入味。
  3. 姜片切成细丝,葱白切成段。
  4. 把姜丝和葱白铺在鱼身上。
  5. 将料酒、生抽、盐混合均匀后,倒在鱼身上。
  6. 将蒸锅加水烧开,放入蒸鱼碟,盖上盖子,大火蒸8分钟左右。
  7. 取出蒸好的鱼,撒上香油即可食用。

以上就是制作蒸鱼的详细步骤,大家可以根据自己的口味适量调整盐、生抽等调料的用量,制作出属于自己口味的美味蒸鱼。

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