白凉粉做法

白凉粉做法

白凉粉做法

白凉粉是一道清爽可口的夏日小食,而且制作也非常简单。下面就让我们来学习一下白凉粉的制作方法吧。

材料:

  • 淀粉粉:250克
  • 冷水:适量(约400毫升)
  • 白砂糖:150克
  • 白醋:150毫升
  • 水:800毫升
  • 桂花:适量

步骤:

  1. 将淀粉粉和冷水充分搅拌均匀,直至没有颗粒状物。
  2. 将白砂糖、白醋和水放入锅中,煮沸。
  3. 放入淀粉糊,边煮边搅拌,煮至完全透明,变成浆状。
  4. 将浆状液倒入模具中,放入冰箱冷藏,等待凝固。
  5. 切成小块,撒上桂花即可。

温馨提示:

1.煮淀粉糊的时候,一定要不停地搅拌,避免出现结块现象。

2.在放入模具之前,可以将模具涂上少许油,便于取出凉粉。

3.制作凉粉时,可以根据自己的口味添加适量果汁或水果,以增强口感。

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