鳖的做法

鳖的做法

鳖的做法

鳖,是一种营养丰富、味道鲜美的食物。它有多种做法,下面介绍其中一种。

材料:

  • 活鳖一个
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 葱花适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将活鳖放入清水中泡20分钟左右,泡去沙和污物。
  2. 将活鳖放入开水锅中煮5分钟,捞出刮净表面的污物。
  3. 将切好的姜片、蒜末、葱花铺到锅底,再将鳖放上去。
  4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,煮开大火,转小火炖煮30分钟。
  5. 最后加入适量的鸡精,再煮5分钟即可。
  6. 将煮好的鳖盛出,浇上汤汁,撒上葱花即可。

以上就是鳖的制作方法了,喜欢的朋友不妨试试看。

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