白斩鸡的做法家常做法

白斩鸡的做法家常做法

白斩鸡的做法家常做法

白斩鸡是一道口感鲜美,营养丰富的家常菜,下面就来分享一下简单易学的制作方法。

材料:

  • 一只去除内脏、洗净的鸡
  • 适量姜片、葱
  • 盐、生抽、料酒、芝麻油、白胡椒粉、香油

步骤:

  1. 将鸡放入热水中焯水,捞出后用清水冲洗干净
  2. 将鸡放入锅中,加入适量的水,放入姜片和葱,开火煮开后改为小火,盖上锅盖煮60-70分钟,确保鸡肉熟热
  3. 取出鸡,用刀沿着鸡腿剁断,再将鸡肉按照喜好切块或切片
  4. 在小碗中调制蘸料,将盐、生抽、料酒、芝麻油、白胡椒粉、香油搅拌均匀
  5. 将蘸料倒入大碗中,将鸡肉块或片放入大碗中,拌匀
  6. 将拌好的鸡肉盛入盘中即可食用

以上就是制作白斩鸡的简单步骤,希望大家喜欢。

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