墨鱼仔的做法

材料：

• 新鲜的墨鱼仔500克
• 盐适量
• 醋适量
• 姜片适量
• 葱适量
• 食用油适量
• 生抽适量
• 老抽适量

步骤：

1. 首先将墨鱼仔清洗干净，切掉头部和须。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入姜片和葱爆香。
3. 将墨鱼仔放入锅中翻炒，加入盐、生抽、老抽和醋调味，继续翻炒。
4. 炒至墨鱼仔表面变得稍微焦黄，即可出锅享用。

小贴士：

• 处理墨鱼仔时一定要注意卫生，避免食物中毒。
• 炒墨鱼仔时不要加太多油，否则会影响口感。
• 调味时可根据个人口味进行调整，增加些许辣椒或者花椒会更加美味。