排骨土豆做法

排骨土豆做法

排骨土豆做法

排骨和土豆这两种食材的搭配,是一道非常美味的家常菜。下面就来简单介绍一下它的制作方法:

所需材料:

  • 猪肋骨500克
  • 土豆2个
  • 姜3片
  • 蒜5瓣
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香油适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将猪肋骨洗净,切成小段备用。
  2. 将土豆去皮,切成厚约0.5厘米的片。
  3. 姜和蒜分别切成末备用。
  4. 起锅倒入适量的色拉油,放入姜蒜末爆香。
  5. 放入猪肋骨煸炒,加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油,炒匀。
  6. 加入足够的清水,烧开后转小火焖煮约30分钟,使排骨肉变得酥烂。
  7. 将土豆片放入锅中,继续焖煮10-15分钟,直至土豆软烂。
  8. 起锅前撒上一些青葱末即可。

这样,一道美味的排骨土豆就做好了。大家不妨试着亲手制作一下,感受一下这道美食的绝妙滋味吧!

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