排骨家常做法

排骨家常做法

排骨家常做法

排骨是很多家庭的常见食材,鲜美可口,营养丰富。下面介绍几种家常做法。

1. 红烧排骨

原料:

  • 猪肋排 500g
  • 葱姜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水适量

做法:

  1. 将排骨洗净备用
  2. 油热后放入洋葱姜末爆香
  3. 倒入排骨煸炒至变色
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,大火烧开后小火煮约30分钟
  5. 收汁装盘即可

2. 红焖排骨

原料:

  • 猪肋排 500g
  • 葱、姜、蒜、辣椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水适量

做法:

  1. 将排骨洗净备用
  2. 油热后放入葱姜蒜末、干辣椒爆香
  3. 倒入排骨煸炒至变色
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,大火烧开后小火焖约30分钟
  5. 收汁装盘即可

3. 煎排骨

原料:

  • 猪肋排 500g
  • 葱、姜、盐、胡椒粉、料酒适量

做法:

  1. 将排骨洗净备用
  2. 在排骨两侧切几刀,撒上盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟
  3. 热锅冷油,放入排骨两面煎至金黄色
  4. 倒入葱姜翻炒均匀
  5. 装盘即可

以上就是三种常见的排骨家常做法,喜欢的可以自己尝试做一下哦。

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