腊肠的做法

腊肠是一种非常美味的肉制品，它有着独特的香味和口感。下面是腊肠的做法：

材料：

• 猪肉肉末500克
• 细盐20克
• 白糖10克
• 味精3克
• 八角、花椒、桂皮各适量
• 米酒50毫升
• 天然肠衣适量

步骤：

1. 将猪肉肉末与细盐、白糖、味精、八角、花椒、桂皮和米酒拌匀。
2. 将拌好的肉馅装入天然肠衣中，并用线绑紧。
3. 将绑好的腊肠放入开水中，用小火煮30分钟。
4. 煮好的腊肠捞出晾凉。
5. 将晾凉的腊肠用清水洗净，晾干即可。

以上就是腊肠的做法了，大家可以自己动手试试。